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Recette Financiers sans gluten et sans lactose

recette de financiers bio gluten free et lactose free

Réalisation d'une vingtaine de financiers bio fait maison idéale pour 4 à 6 personnes.
Les ingrédients utilisés pour la réalisation des financiers bio sans gluten et sans lactose contiennent tous le label Agriculture Biologique.

Niveau de difficulté : Facile
Coût des ingrédients : Faible (<10€)
   
Durée totale : Environ 20 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 à 12 min

Les ingrédients bio utilisés pour la réalisation de la recette :

  • 120g de poudre d'amande
  • 40g de miel (ou 60g de sucre de canne).
  • 70g d'huile d'olive
  • 3 oeufs
  • 20g de fécule de maïs

Les ustensiles de cuisine qui nous ont permis de réaliser la recette :

  • Balance
  • Bol
  • Grand saladier
  • Cuillière en bois
  • Moules en papier
  • Feuille de papier cuisson

Réalisation de la recette sans gluten et sans lactose :

  1. Préchauffez votre four à 190°C.
  2. A l'aide de votre balance, pesez la quantité de miel nécessaire (40g). Pour rendre liquide le miel, chauffez-le à feu doux dans une casserole ou 20 à 30 sec au micro onde suivant la puissance de votre four.
  3. Dans votre grand saladier, versez les 120g de poudre d' amande bio et mélangez avec le miel liquide légèrement chauffé au préalable. Ajoutez ensuite, les 3 oeufs et les 70g d' huile d olive.
  4. Incorporez en dernier les 20g de fécule de maïs et mélangez le tout.
  5. Lorsque la pâte est bien homogène, remplissez à moitié les petits moules en papier.
  6. Placez les moules sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson et cuire environ 10 à 12 mn suivant votre four.
  7. Lorsque les financiers prennent une coloration légèrement dorée, retirez les du four.
  8. tendez que les financiers refroidissent avant d'enlever les moules en papier.

Comment conserver nos financiers bio ?

Lorsque nos financiers au miel ou au sucre sont refroidis, nous les insérons dans des boîtes hermétiques en verre au réfrigérateur permettant ainsi de garder toute la saveur de ces délicieux petits gâteaux pendant 8 à 10 jours.

Notre habitude de consommation :

Nos financiers sans gluten et sans lactose sont servis en dessert, après un bon repas en famille ou entre amis. Nous avons également l'habitude de les déguster pour le goûter, accompagnés d'une salade de fruits, d'un thé ou d'un café.

L' équipe Isyway vous souhaite une bonne dégustation !

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